Udah lama gak ngepost resep, kebetulan tadi sore masak Cumi kalamari saus asam manis nih, rasanya enak banget...(hehehe maksa muji diri sendiri) eh tapi beneran lho masak gampang rasanya endes - endes Yuk aku bagi resepnya:
Bahan :
 |
| ini dia penampaka si cumi klo udah mateng |
- Cumi ukuran sedang 1/2 kg
- Tepung terigu 5 sdm
- garam secukupnya
- air
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
 |
| penampakan si saus asam manis |
- Saus botolan 1/2 botol kecil
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah wortel
- 1 buah timun
- 1 buah bawang bombay putih
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm tepung maizena
- 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 2 sdm gula pasir
- garam / kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
- tomat 1 buah
- Air secukupnya
- Bersihkan cumi potong - potong, tambahkan garam, air dan lumuri tepung terigu tekan - tekan lalu goreng hingga crispy sisihkan
- Saus : serut atau potong memanjang wortel, timun dan bawang bombay, potong bawang merah & putih, tomat buang biji & cabe rawit. Tumis semua bahan, masukan air, saus, perasan jeruk nipis, garam, gula pasir & larutan tepung maizena masak hingga mengental & matang
- Sajikan Cumi kalamari bersama sausnya dan jangan ketinggalan nasinya
- Selamat mencoba
No comments:
Post a Comment