Bosen sama menu makan siang yang itu - itu aja yuk cobain makanan khas ndeso yang bikin ketagihan "sambel terong bakar" karena sederhana itu nikmat...beuh ( da akumah apah atuh cuman wong ndeso hehehe).
Bahan :
- terong ungu ukuran besar 1 buah
- cabe rawit merah / rawit setan 10 buah
- bawang merah 7 buah
- bawang puting 1 buah
- terasi bila suka
- garam secukupnya
- gula pasir / penyedap rasa secukupnya
- Goreng / atau bakar ( bungkus daun pisang) bawang merah, putih cabe rawit dan terasi
- ulek semua bahan diatas beri garam dan gula pasir
- bakar terong ungu dengan api kecil diatas kompor/ arang lebih nikmat
- buang kulit terong yang gosong ambil dagingnya, sesuai selera bijinya mau diikutsertakan atau gak
- ulek dan campur rata dengan sambel bisa dicampur atau hanya di penyet
- sajikan dengan nasi putih hangat, telur dadar, ikan asin dan lalap kangkung rebus
No comments:
Post a Comment